Preparando la "NOCHE BUENA"

La NOCHE BUENA, es la noche más entrañable del año, eso creo yo, tiene el poder de reunir a la familia, es la noche de los buenos deseos e ilusiones.
La mesa bien servida también tiene su importancia en esta noche tan especial, por eso casi todas las amas de casa al pensar en los alimentos que nos acompañarán, no solo es enfocado a la nutrición y el paladar, sino que ésta sea agradable a la vista. Como parte de la decoración
aquí les dejo una de las recetas que iré incorporando,  que es muy simple pero al mismo tiempo decora la sobremesa.

Para el bizcocho utilizo :

200 grs. de azúcar

200 grs. de mantequilla

400 grs. de harina, 

150 cc de leche

1 yogurt sin sabor

2 huevos

20 grs. de levadura química 

1 cucharadita de agua de azahar

1 cucharadita de esencia de vainilla

Tropezones:

Nueces

Almendras

Pasas de uva de corinto

Pasas de moscatel

naranja, pera y melocotón glaseados

Colocar en un bol el azúcar junto con la mantequilla a temperatura ambiente, trabajarlo hasta formar una pasta, agregar los huevos, mezclando bien.  Incorporar la harina tamizada junto con la levadura y agregar de a poco la leche y el yogur,  seguimos con los aromáticos y por último las nueces picada y la almendra, (no muy pequeña ya que es muy rico encontrar tropezones y disfrutar con su sabor, lo mismo que la fruta glaseada).

Yo he utilizado el molde del ÁRBOL DE NAVIDAD, pero podéis hacerlo en cualquier otro molde ya que podéis decorarlo con un poco de ingenio al gusto de cada una. Es una cantidad un poco importante así que el molde tiene que ser de 25 a 28 cm.. Enmantecar y enharinar antes de comenzar la preparación. Encender el horno a 180º (En este caso lo dejo a vuestro criterio, ya que cada una conocemos el horno de nuestra casa). Tardará entre media hora a cuarenta minutos, como siempre comprobar introduciendo un palillo de brocheta para comprobar hasta que salga seco. Dejar enfriar y decorar a gusto. NOTA: Si utilizas un molde irregular, como en el caso del Arbol, ten cuidado que la parte mas estrecha, como la punta del árbol, puede quemarse o tostarse demasiado ya que al resto del bizcocho aún le faltará, puedes cubrirlo después que haya subido con papel de aluminio, sólo a la parte más delgada.  

REINICIANDO NUESTRA TAREA

Hola a Todo/@s:

En primer lugar pedir disculpas por estar tanto tiempo ausente, "EL HOMBRE PROPONE Y DIOS DISPONE", Eso dice el refrán y es verdad, una serie de acontecimientos fueron los culpables de no poder estar más cerca de tod/@s  vosotr/@s. Pero nunca es tarde para poder reencontrarnos y seguir compartiendo momentos agradable y nuevas ilusiones.

Para iniciar nuevamente mi actividad en este arte tan hermoso quiero hacerles saber que el próximo día sábado 14 de diciembre tendré el gusto de ofrecerles un curso para Navidad, creo que a todos nos hace ilusión poner una mesa elegante y acorde a esta fecha, para ello he pensado en ofrecerles la oportunidad de elaborar una tarta con una hermosa "POINSETIA", o sea la "flor de navidad" .

Como siempre que se ha llevado a cabo un curso en Dulzuras de Clemy, no debéis traer nada, aquí se les facilitará todo lo necesario,  el bizcocho y los elementos para la decoración que en este caso será la poensetia

Por la mañana a eso de las 10:00 Hs. comenzaremos con nuestra tarea, pero antes y como para conocernos tomaremos y buen café, té o chocolate lo que les apetezca con cupcakes y cositas ricas. Al mediodía compartiremos un almuerzo ofrecido por gentileza de Clemy  como para reponer fuerzas y seguiremos con nuestra tarea hasta que todas hallamos terminado. 

Nos llevaremos a casa una hermosa tarta decorada que podremos degustarla para la Noche Buena y que además decorará nuestra mesa y recibiréis merecidos elogios.

Como es un trabajo muy personalizado el grupo de alumn/@s es reducido por lo que aconsejo darse prisa para reservar plaza.

Llámame al teléfono 639 324 056 y te atenderemos con mucho gusto.